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中原网向日葵小学士走进三全食品 发现让美味持久食品保藏技术保鲜的秘密

来源:澳门金沙娱乐在线 | 时间:2018-11-25

  原标题:中原网向日葵小学士走进三全食品 发现让美味持久保鲜的秘密 中原网讯(史雅珂)“民以食为天”,

  中原网讯(史雅珂)“民以食为天”,食品的安全问题更是关系到千家万户。面对市面上繁多的速冻食品,消费者们的态度也是褒贬不一。速冻食品到底是怎样制作的?为了让小学士们更多的了解速冻食品的相关知识,增强食品安全意识。8月10 日上午,中原网组织小学士走进了郑州三全食品有限公司,一探速冻食品的“秘密”。

  在三全食品工作人员的带领下,小学士们首先来到了汤圆的生产车间。制作汤圆需要五个步骤,第一步是把芝麻、花生、核桃等做馅的原料进行粉碎、搅拌,食品保藏技术进入冷冻隧道使其成形;第二步是用机器把包汤圆的面和好;第三步是包汤圆,将冻好的馅与和好的面分别放进机器入口,机器会自动包出汤圆;第四步是冷冻,通过传送带的运转,汤圆进入冷冻隧道冻实。第五步是包装,汤圆通过自动秤称量,每份500克装袋。包装好的汤圆封箱入库冷冻24个小时后,便可运往全国各地。

  工作人员介绍说:“如今,三全公司制作汤圆的程序已基本全部实现机械化、自动化。机械化的实现,不仅保证了食品的安全,同时也提高了车间的工作效率。”

  随后,工作人员带领小学士们来到了三全的食品展柜,原本安静有秩序的小学士队伍,忽然传来窃窃私语声。“快看,这里有好的好吃的啊。有龙舟粽、水饺、牛肉丸,还有我最爱的披萨……”小学士们的“吃货”本性,在琳琅满目的食品的诱惑下,逐渐显露出来。

  工作人员听到了小学士们的“悄悄话”,随即带领他们进入了三全食堂。“大家在品尝美食之前,我有一些问题要考考大家,答对问题的小朋友,就能尽情品尝了。”工作人员刚讲完要求,小学士们便争先恐后的举手回答问题。通过自己的努力,每个小学士都品尝到了渴望已久的美食。

  活动的最后,工作人员就小学士和家长们最关注的“速冻食品是否安全”的问题给予了解答。“三全的速冻食品是通过急速低温加工出来的食品。速冻技术可最大程度保持产品的色泽、口感、组织状态、营养成分,是目前世界上最好的食品保藏技术之一。速冻技术可以有效抑制微生物生长,使微生物处于休眠状态,甚至部分微生物还会因低温而死亡,故而食品安全可得到有效保证。同时,活性冻态锁鲜技术使生物酶活性处于低温抑制状态,低温条件下,生物酶分解蛋白、脂肪的能力有效受到抑制,这样就可以防止食物变质。所以,速冻食品是安全的,小学士和家长们以后可以放心的食用。”中原网向日葵小学士走进三全食品 发现让美味持久食品保藏技术保鲜的秘密

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